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Hersteller: | Occhipinti |
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EAN/GTIN: | 4260560883918 |
Arianna Occhipinti fühlt sich Sizilien verbunden. Seit 2004 bewirtschaftet sie ein Weingut nahe der Landstraße SP68 in der Gegend Fossa di Lupo. Von Beginn an standen einzigartige Tropfen mit besonderem Charakter bei Occhipinti im Mittelpunkt. Dem Nero d’Avola widmet sich die junge Winzerin mit dem Passo Nero auf traditionelle Weise und wendet ein altes Verfahren an. Angenehm süß und leicht zugleich Der Occhipinti Passo Nero fällt unter den Passito Weinen auf. Er nämlich bewahrt sich die feine Frische des Nero d’Avola und kommt nicht zu süß daher. Im Glas glänzt dieser Rotwein in dunklem Rubinrot, die Nase entdeckt Himbeere, Brombeere und Johannisbeere mit etwas Holz und Vanille. Am Gaumen dann ergänzt der Occhipinti Passo Nero das Genusserlebnis durch strukturiertes Tannin und reich konzentrierte Waldbeere. Bis in den ausgedehnten Nachhall bleibt der Tropfen dynamisch. Festlicher Begleiter Auf einer Temperatur von zehn bis zwölf Grad entfaltet dieser Wein seinen Charakter am eindrucksvollsten. Er eignet sich für festliche Anlässe und bildet bei Menüs gemeinsam mit dem Dessert einen stilvollen Abschluss. Biskuit mit Kirschkompott, dunklem Schokoladenkuchen und Panna Cotta reichert der Occhipinti Passo Nero mit leichten Einflüssen an und schafft große Harmonie.