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Hersteller: | Habla |
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EAN/GTIN: | 8437006033084 |
Namen, die für sich selber sprechen - mit ihrer Bodega Habla haben die Freunde José Civantos und Juan Tirado ihren Traum verwirklicht, höchst eigenständige Weine zu vinifizieren. Und sie haben sich sehr viel Zeit genommen um die passende Anbauregion dafür zu finden. Durch den schieferhaltigen Boden im Herzen der Extremadura wird den Weinen in der Tat eine außergewöhnliche Note verliehen, eben das gewisse Extra, was von Terroir-Weinen erwartet wird. Dieser Cabernet Sauvignon erlangte durch eine 12-monatige Barriquesreife seinen Feinschliff. Und mit einer eleganten kirschroten Robe fließt er ins Glas. Das komplexe Bouquet zeigt fruchtige Anklänge aber vordergründig einen würzigen Charakter mit einem Hauch Minze und dunkler Edelschokolade, Wacholder, Koriander, Anis. Am Gaumen zeigt er seine Kraft und Saftigkeit mit eleganter Säure und gekonnter Balance von Eichenfass und Frucht. Im prächtigen Abgang lassen sich noch einige Jahre Reifepotential vermuten. Passt gut zu Wildgerichten.